2017 m. balandžio 23 d., sekmadienis

Kepta anties krūtinėlė orkaitėje su apelsinų sultimis.

     Šį receptą radau viename angliškame žurnale senai, kai pati ieškodama lietuviškuose knyguose neradau antienos recepto, kuris patiktu.
      Patartina buvo tiekti iškart su keptuve, bet aš susilaikiau, lai...Mūsų šeimoje visi valgo iš lėkščių šypt...


  • 2 anties krūtinėlės su oda iš Lapino puotos ,
  • 2 apelsinai,
  • 6 skiltelės česnako,
  • žiupsnelis druskos,
  • žiupsnelis pipirų.
     Įkaitinkite stipriai keptuvę ir dėkite anties krūtinėles oda žemyn.Kepančia mėsą apiberkite druska ir pipirais, tada apverskite ir vėl kepant apiberkite prieskoniais.Kepkite po 2 min.iš abiejų pusių.
      Supilkite apelsinų sultis išspaustas iš 2 apelsinų, dėkite smulkintus česnakus, išmaišykite ir dėkite į orkaitę  su visa keptuve 15 minučių.
       Garnyras pagal norą.Mes valgėme su kuskusu.

Antienos salotos su vynuogėmis.


Kažin, ar pavyktų surasti žmogų, kuris nenorėtų gyvenime būti laimingas..

Bet kas gi toji laimė? Kaip ją sutikti, o sutikus - atpažinti? Kamantinėjame visus, klausinėjame savęs, bet visi atsakymai - skirtingi..

Matyt, laimė - daugiaveidė būtybė!

Šias salotas gaminau vieną, gražų savaitgalio popietę, kai norėjau palepinti man mielus žmogiukus.Įvertinta puikiai, o man taip gera, gera...

1 gūžė salotų,
500 gr.šviežios antienos file su oda iš Lapino puotos,
100 gr.vynuogių ( naudojau žalias, bet tinka visokios),
2 pomidorai,
1 svogūnas,
2 šaukštai aliejaus,
pipirų,
druskos,
0.5 citrinos sulčių.

Anties file iškepame keptuvėje.
Salotas suplėšome rankomis.
Pomidorus ir svogūnus susmulkiname žiedeliais, vynuoges perpjauname per puse.
Anties file supjaustome 1 kąsnio gabaliukais.
Daržoves ir antiena dedame į lėkštę ir paskaniname druska ir pipirais.
Citrinos sultis sumaišome su aliejumi ir apšlakstome salotas.




Vanduo su agurkais.

     Žmogui reikia per dieną išgerti apie 2-3 l.per dieną, priklausomai nuo svorio...Prisipažinsiu,kad ir kaip stengčiausi, niekaip nesugebu normos išgert.Gal toks būdas padės?Skanu, gaivu...


  • 1 ilgavaisis agurkas,
  • 0.5 citrinos,
  • keli mėtų lapeliai,
  • 1 l.vandens.

       Agurką supjaustome riekutėmis, citrina skiltelėmis ar kaip patinka.
Į ąsoti dedame agurkus, citrinas ir mėtų lapelius, užpilame vandeniu ir dedame į šaldytuvą atvėsti gerokai.
       Į sveikatą šypt.

Pyragėliai su žuvimi.

     Turėtu būti čeburekai, na bet man liežuvis neapsiverčia jų taip vadinti, nes įdarui naudojau ne mėsą, o žuvį.
     Čia viskas iš to, kad nežinau kaip vaikams įsiūlyti žuvies, tai ir prisigalvoju...
Aš kiek save pamenu vaikystėj, tai žuvį valgiau, gal nebuvau fanė žuvies, bet ją tikrai valgydavau ir ragaudavau.Pamenu dėdė visada parnešdavo karpių nemažai, o aš vaikystėj su pusbroliais bėgdavome į Šešuvies upę žvejoti, nes mums vaikams taip patikdavo leisti laiką.Ir niekas nesibaimindavo mūsų išleisti, nes tada telefonų neturėdavome, o iki upės ir galiukas dar nueiti budavo nemažas.Išmaišydavome visus kampus, išlaipiodavome visus medžius...Buvome 3 muškietininkai ( 2 pusbroliai ir aš ).

      Žodžiu, šie čeburekai gimė mano galvoje tam, kad vaikai valgytu...Ir valgė.O stebūkle, jie valgė...




  • 400 gr.žuvies faršo ( naudojau lašišą),
  • 1 svogūnas,
  • žiupselis maltų pipirų,
  • žiupsnelis druskos,
  • 1 kiaušinis,
  • 1 kg.miltų,
  • 2.5 stiklinės vandens,
  • 1 kiaušinis.

     Žuvį ir svogūną susimalame, mušame kiaušinį, beriame prieskonius ir jei faršas sausokas, įpilkite vandens truputį.Viską gerai išmaišykite ir atidėkite į šoną.
     Į miltus mušame kiaušinį ir maišome šaukštu ir pamažu pilame vandenį.Kai viskas susimaišo ir šaukštas pradeda lipti, maišome su rankomis, pradžioje lips prie rankų, bet dar pamaišius nustos, tada išimkite iš dubenio ir minkykite ant stalo, kol gerai susiminkys.Dedame pailsėti truputį.
     Išėmus iš šaldytuvo tešlą atgnybiame nedidelį gabaliuką ir iškočiojame plonai.Dedame į vieną pusę žuvies masės ir užlenkia kita puse tešlos kraštus sulipiname.
      Dedame į įkaitintą aliejų ir kepame, kol iškepa.

Lydekos kotletai.

       Garantuoju, šis patiekalas patiks tiems, kas mėgsta paprastus patiekalus.
Nusipirkau viename pc jūros lydekos file jau žinodama, kad iš jų kepsiu kotletus.Receptą buvau užmačiusi viename tinklaraštyje, tad labai knietėjo išbandyti.
        Man su vyru patiko, o vaikų nesugebėjau apgauti, kad ir kaip stengiausi...
        Būtinai naudokite lašinukus, kaip autorė teigia, jie čia tinka labiau, kai kalba eina apie lydeką.O ir prieskonių negailėti reikia.

        Galbūt kas nors išbandysite jau šiandien?


  • 700 gr.lydekos filė,
  • 2 svogūnai,
  • 200 gr.lašinukų ( naudojau rūkytus, nors autorė rašo, kad reikia nerūkytų ir nesūdytų),
  • 2 kiaušiniai,
  • druska ir pipirai pagal skonį,
  • aliejaus kepimui,
  • džiuvėsėlių apvoliojimui ( čia jau nuo manęs ).



        Lydekos filė, lašinukus ir svogūnus sumalkite.
Berkite prieskonius, muškite kiaušinius ir gerai išminkykite.Iš pradžių atrodė skystoka masė, bet paminkius 5 min, ji sutvirtėjo.
         Formuojame kotletukus, apvoliojame džiuvėsėliuose ir kepame įkaitintame aliejuje, kol gražiai iškepa.
         Valgėme su troškintomis daržovėmis.





        Šaltinis:Su šaukštu aplink pasaulį.

2017 m. balandžio 19 d., trečiadienis

Vaisių kokteilis.

     Šie kokteiliukai  geras pasirinkimas ryte vietoj pusryčių.Aš prisipažinsiu pusryčių nemėgstu valgyti, bet tokį kokteiliuką mielai išgeriu ir jaučiuosi soti ilgam.Mano vaikai irgi išgėrė čepsėdami.Teks dažniau meistrauti.

3 kivi,
2 bananai,
1 l.pieno,
1 pakelis vanilinio cukraus ( aš nenaudojau).

Kivius nulupau, supjausčiau gabaliukais.
Bananus supjausčiau riekelėmis.
Vaisius susmulkinau smulkintuvu, supyliau pieną, įbėriau vanilinio cikraus.
Dar kartą viską pamaišiau, kad vaisiai ir pienas vienodai pasiskirstytų.

Maltinukai su įdaru.

    Nuoširdžiai sakau: galvojau dalintis šiuo receptu ar ne...Nes, kad ir kaip tupinėjau vakar aplink šią lėkštę, nuotraukų neišgavau tokių, kokių norėjau.Buvo pikta ir apmaudu...Bet patiekalas buvo 9/10 balų.Na ir kaip nepasidalinsi, kai jis dar ne tik, kad skanus, bet ir toks, kuriam galima sunaudoti likusius virtus kiaušinius po švenčių.Ir kukulių nereikia kepti, o virti sultinyje arba garinti.
     Seniau aš juos garindavau ir prieš patiekiant užpildavau padažu, o šį kartą - viriau sultinyje.Jei nenaudosite padažo ( kaip aš), tai bus dietinis patiekalas.


  • 500 gr.kiaulienos faršo,
  • 1 kiaušinis,
  • 1 šaukštas majonezo,
  • 1 svogūnas,
  • 1 šaukštas džiuvėsėlių,
  • po žiupsnelį druskos ir pipirų.
       Įdaras:

  •     2 virti kiaušiniai,
  • truputis tarkuoto sūrio.
       Padažas:

  •   1 morka,
  • 1 nedidelis svogūnas,
  • 1 šaukštas miltų,
  • 1 šaukštas sviesto,
  • truputis pieno.

    Įdarui kiaušinius ir sūrį sutarkuojame.
Kukuliukų faršui visus produktus sumaišome ir formuojame kukuliukus į kurių vidurį dedame kiaušinių - sūrio įdaro.Dedame į verdantį sultinį ir verdame apie 15 min.
    Gaminame padažą.Svieste pakepiname svogūnus iki skaidrumo, dedame griežinėliais pjaustytas morkas ir pakepiname kelias minutes.Beriame miltus ir maišant supilame pieną, maišome, kol padažas sutirštės.Dedame kukuliukus ir dar pavartant pakepame apie 10 min.Pabaigoje įbėriau smulkintų krapų ir pagal skonį prieskonių.

    Valgėm su burokėlių mišraine.
    Labai skanu ir be padažo.


Česnakinė krabų lazdelių mišrainė.

    Šią mišrainę atradau viename kulinariniame puslapyje, kai ieškojau kažko naujo. Antraštė didelėmis raidėmis rėkė: ATRADIMAS...Na galvoju, reikia ir man išbandyti tą ATRADIMĄ, o tai pas manę viskas iš senovės (šypt).Kaip tik viskas ko reikėjo šiai mišrainei, gulėjo pas mane šaldytuve.Ėmiausi darbo...Skonis tikrai neblogas, česnakiukas duoda savo visgi...Tik aš nuo savęs dar įdėjau kukurūzų.Tiko jie čia.Šiandieną ir vyras į darbą išsinešė jas.
     Greita ir skanu, o produktai tikrai bus pas kiekvieną šeimininkę.



  • 400 gr.krabų lazdelių,
  • 2 pomidorai,
  • 1 ilgavaisis agurkas,
  • 3 skiltelės česnako,
  • 3 šaukštai smulkintų svogūno laiškų,
  • 3 šaukštai kukurūzų konservuotų,
  • 3 šaukštai majonezo.

      Krabų lazdeles, agurką, pomidorus susmulkinkite.Dėkite išspaustus česnakus, smulkintus svogūno laiškus, kukurūzus ir išmaišykite.
       Prieš valgant uždėkite majonezo ir išmaišykite.



       šaltinis:1000 receptų.lt

2017 m. balandžio 16 d., sekmadienis

Kopūstų salotos.

  Šiemet pas mus kažkas pavogė Velykas...Ir tas kažkas yra vyro darbas.Pirmą kartą, kiek esame kartu, tokią dieną jis dirba.Ryte draugiškai papusryčiavom, dar spėjom ir  torto suvalgyti po gabaliuką ryte ir jis išbėgo...Grįš kai mes jau miegosim...Guodžia tai, kad bus dar tų švenčių...šypt.

Šios salotos puikiai tinka valgyti vienas arba kaip garnyrą prie mėsos.Jos senos, bet tikrai geros ir skanios.Ir traškios...Kitą kartą gal vietoj jogurto pilčiau aliejaus, o vietoj paprikos- kukurūzus.Bet tai nereiškia, kad šios salotos neskanios...Oi ne, tik aš mėgstu kiekvieną kartą daryti kažką kitaip...

1 nedidelė kopūsto galva,
1 ilgavaisis agurkas,
1 paprika,
1 poras,
keli svogūno laiškai arba krapai,
2 šaukštai nat.jogurto,
žiupsnelis druskos.

Kopūstus supjaustykite smulkiais rėžiukais, sudėkite į dubenį ir užbėrę druskos su rankom pamaigykite, kad kopūstai taptu minkštesni.
Agurką supjaustykite mažais kubeliais,papriką kvadratėliais 
, o porą- žiedeliais.Berkite į dubenį su kopūstais, užberkite smulkintais žalumynais, berkite druskos ir dėkite jogurtą.Išmaišykite ir skanaukite.


Žuvienė su porais.

                    Atgimusi gamta dovanoja pačią gražiausią pavasario šventę - šv. Velykas. Šviesos Jūsų namams,skaidrumo Jūsų mintims,gėrio ir grožio Jūsų darbams.


Dalinuosi puikiu žuvienės receptu, kuris puikiai tiks po visų šventinių vaišių...Žuvį galite naudoti, kokią turite ar kokią mėgstate.Aš turguje buvau prisipirkusi lašišos, tad ji čia gerai tiko.


1 svogūnas,
1 poras,
1 morka,
3 bulvės,
200 gr.lašišos,
krapų pundelis nedidelis,
druska,
pipirai,
20 gr.sviesto,
1.5 l.sultinio.

Svieste pakepinti smulkintus svogūnus ir porus, kol taps skaidrūs.
Sudėti griežinėliais smulkintas morkas, kubeliais pjaustytas bulves ir užpilti sultiniu.Virti, kol daržovės suminkštės.Sudėti smulkintą žuvį ir pavirti dar 5-10 min.Sudėti smulkintus krapus, berti druską, pipirus ir išmaišyti.
Valgėme su juoda duona.

p.s.jeigu norisi, galit įsipilti grietinėlės, bet mums patiko toks paprastesnis variantas.


2017 m. balandžio 15 d., šeštadienis

Kiauliena kinietiškai.

    Pradėk vertinti smulkmenas. Rytinę kavą, gerą knygą, puikią dainą, įsimintiną filmą. Rask laimę praeivio šypsenoje, išlaikytame egzamine, šiltame mamos balse. 
    Vertink kiekvieną akimirką. Tikėk savimi. Tikėk, kad svajonės pildosi. Nors visa tai yra sunkiau nei nuolatinis bambėjimas, tai yra verta tavo pastangų. Niekas nepadarys tave laimingu, jei iš pradžių neatrasi laimės savyje.

    Labai mėgstu kinietišką virtuvę.Kol nemokėjau gaminti tokio tipo patiekalų, dažnai su vyru nueidavome į kinietiškus restoranus. Ten man būdavo dieviškai skanu, ypač saldžiarūgštė vištiena. Dabar ten nueiname, bet jau retai...

     Šį kartą patiekalas iš kiniečių virtuvės.Skanu, greita...Tik mano sojų padažas pats tamsiausias, tad jo mažo lašelio užtenka, kad visas patiekalas nusidažytu tamsia spalva.Jei namuose turite šviesesnį sojų padažą, naudokite jį būtinai, o ne tamsų.O aš parašiusi šį receptą eisiu pirkti šviesesnio padažo ir gaminsiu kitus patiekalus.



  • 400 gr.kiaulienos kumpio,
  • 50 ml.sojos padažo,
  • 5 skiltelės česnako, 
  • pundelis svogūno laiškų,
  • 1 šaukštelis cukraus,
  • 1 šaukštelis kukurūzų krakmolo.

       Kiaulienos kumpį supjaustykite siauromis juostelėmis.
Dubenyje sumaišykite sojos padažą, krakmolą ir cukrų.Į šį marinatą dėkite kiaulieną ir marinuokite apie 1 val.
        Į keptuvę įpilkite aliejaus ir pakepinkite smulkintą česnaką.Dėkite smulkintą kiaulieną su visu marinatu ir ant stiprios ugnies kepkite pastoviai maišydami.Po 5 min.sudėkite svogūnų laiškus ir dar maišydami pakepkite 40 sek.
        Skanaus.

2017 m. balandžio 13 d., ketvirtadienis

Apelsininė vištiena su medumi.

    Nenoriu, kad baigtus toks nuostabus savaitgalis, nenoriu, kad saulę vėl paslėptu pilki debesys su lietumi...Tikiuosi ta šiluma, kuri buvo visą savaitę vėl greitai pasirodys.

    Norit kažko skanaus?Paprasto?Nenorit ilgai stovėti prie viryklės? Puiku. Turiu Jums patiekalą, kurį pagaminsite greitai ir dar greičiau suvalgysite.




  • 1 kg.vištienos ( naudojau blauzdeles),
  • 3 dideli apelsinai,
  • 2 šaukštai medaus,
  • 1 šaukštas alyvuogių aliejaus,
  • 3 skiltelės česnako,
  • 1 šaukštelis džiovinto rozmarino,
  • truputis druskos ir pipirų,
  • 100 ml.grietinėlės.

       Išspaudžiame apelsinų sultis į dubenį, kuriame marinuosime vištiena.Supilame aliejų, medų, beriame dž.rozmariną, smulkintą česnaką ir pipirus su druska, viską išmaišome.Dedame vištiena ir marinuojame tiek, kiek turite laiko iki kepimo ( geriausia per naktį, bet esu kepusi ir po 1 valandos.).
       Pamarinuota vištiena dedame į kepimo skardą ir kepame 180 C.temp.apie 30-40 min.
       Marinatą perkošiame ( galit ir neperkošti) ir pilame į keptuve ir kaitiname, kol nugaruoja 2/3.Pilame grietinėlę ir sumažinę kaitrą kaitiname, kol padažas sutirštės.Jei reikia, įdėkite druskos ir pipirų.
        Valgėm su bulvių piurė ir žaliom salotom.




2017 m. balandžio 12 d., trečiadienis

Kiaušinių dekoravimas.

    Norim ar ne, Velykos jau beldžiasi į duris.Visos šeimininkės galvoja kuo vaišins namiškius, giminaičius, kitos galvoja kaip margins kiaušinius.Kiaušinių mados kiekvienais metais vis kitokios, bet visada patys mieliausi yra marginti svogūnų lukštais.
      Dalinuosi idėjomis iš interneto, kaip marginti kiaušinius, gal kažką rasite tinkamo ir sau...

      Aš jau išsirinkau...O jūs???

      Šis būdas paprastas, su ryžiais ir maistiniais dažais.




    Su gumutėmis 



      Dekoruoti


    Vaikų džiaugsmas išpiešti su plamasteriu.Prieš tai nudažyta su dažais.




    Apklijuoti lauko augaliukais.

   

     Virti kiaušiniai ištepti kiaušinio baltymu ir apvolioti kepinių papuošimuose.



      Senas geras būdas iš mano vaikystės.




     Su servetėlėmis ir kiaušinio baltymu.



      Su šilku.


      Labai mieli šie, su įvairiais papuošimais.



     Su nagų laku.



     Galaktika.Su dažais piešimo ( guašu)





     Mados klyksmas:skutimosi putos ir maistiniai dažai.




       Mozaika



     Ombre.

2017 m. balandžio 10 d., pirmadienis

Salotos su traškia šonine.

     Tikriausiai ne viena mergina, kuri rašo apie maistą serga ta liga: oi kaip man reikia to puodelio, oi kaip noriu tos lėkštutės...Aš sergu šia liga. Vis pamačius kažką gražaus turiu nusipirkti, o indai, man pati geriausia dovana.Mano pačios artimiausios draugės jau tą žino šypt.
     Pas mus salotų manija.Šiandien važiavau su vaikais į turgų, planuodama kiek visokio gėrio prisipirksiu, o pasirodo šiandien vien sendaikčiai...Nepasisekė.
      Užtat tokias salotas susimeistravau iš to, kas buvo šaldytuve. Gavosi sočios, skanios ir greitai.


  • 1 salotų gūžė,
  • 1 ilgavaisis agurkas,
  • 5 ridikėliai,
  • pundelis svogūno laiškų,
  • rūkytos šoninės ( pagal poreikį),
  •  žiupsnelis druskos,
  • truputis pipirų,
  • 0.5 citrinos sulčių,
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus.

       Susmulkiname visas daržoves.
Šonine supjaustome nedideliais gabaliukais ir apkepiname.
        Daržoves dedame į lėkštę, užpilame citrinos sulčių ir alyvuogių aliejaus užpilu, beriame druską ir pipirus.Ant viršaus išdėliojame keptos šoninės gabaliukus.
       Skanaus.

Kreminiai makaronai.

Nepaisant to, kad mėgstu gaminti maistą, aš taip pat mėgstu ir ragauti kitų gaminto maisto. Šiuos makaronus kažkada ragavau pas draugę V...