Sunday 21 May 2017

Keksiukai su citrinų kremu.

Kai lauke saulės nerasta, o tik lietus, tai saule susikuriame namuose.
Gal su šiais keksiukais palepinsite savo tėvelius ar senelius?

180 gr.miltų,
1 šaukštelis kepimo miltelių,
100 gr.minkšto sviesto,
120 gr.cukraus,
100 ml.pieno,
1 šaukštelis vanilinio cukraus,
3 kiaušiniai.


Citrinų kremui.

3 kiaušinio tryniai,
4 šaukštai šalto sviesto,
6 šaukštai cukraus,
1/4 stiklinės citrinos sulčių,
0.5 citrinos žievelės.

Pradžiai išsiverdame citrininį kremą, nes jis turi atvėsti.
Į prikaistuvį sudedame visus kremo produktus išskyrus sviestą ir virkite ant vidutinės ugnies pastoviai maišant, kol kremas sutirštės.Nukėlę nuo ugnies įmaišykite kubeliais pjaustytą sviestą ir padėkite atvėsti.
Kol kremas vėsta, gaminame keksiukus.
Sviestą su cukrumi plakite iki purios, baltos masės.Po vieną įmuškite kiaušinius ir kaskart gerai išplakite.Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir puse supilkite š kiaušinių - sviesto masę.Išmaišykite.Supilkite pieną, išmaišykite, tada supilkite paskutinius miltus ir gerai išmaišykite.Tešlą supilkite į keksiukų formeles ir kepkite 175 C.temp. apie 20 min. arba kol iškeps.
Atvėsiname.
Kiekvieną keksiuką išskobiame šaukšteliu ir įdarome citrininiu kremu.
Puošiame maskarponės, cukraus pudros ir geltonų dažų mase.
Skanaus.

No comments:

Post a Comment

Mėtų ir bazilikų ledai

  2 stiklinės plakamos grietinėlės 1 stiklinė riebaus pieno 0.5 stiklinės cukraus 1 nemažas pundelis mėtų kelios šakelės baziliko  4 kiaušin...