Šaltibarščiai

Turiu tetą Laimą, kuri šaltibarščius vasarą gali valgyti kasdien.

O mano mažoji ją vadina Pink sriuba ir irgi pasimėgaudama valgo.

Šį kartą sriuba gaminau pagal uošvio receptą.

Labai skanu, ir tas agurkų traškėjimas čia buvo super.

Visada agurkus tarkuodavau, o šį kartą pjausčiau smulkiais kubeliais.

Čia naudojamas mineralinis vanduo, bet jei jums tai nepriimtina, pilkite pieno.

1 stiklainis marinuotų burokėlių,

3 agurkai trumpavaisiai arba 1 ilgavaisis,

500 ml. mineralinio vandens,

1 l. kefyro,

3 virti kiaušiniai,

pundelis svogūno laiškų,

druskos.

Pas mane burokėliai buvo pjaustyti riekutėmis, tad aš juos pjausčiau šiaudeliais.

Agurką susmulkinau mažais kvadratėliais , kiaušinius ketvirčiais .

Viską sudėjau į dubenį, bėriau smulkintus svogūno laiškus, užpyliau kefyru ir mineraliniu vandeniu.

Bėriau druskos pagal skonį.

Išmaišome.

Valgėme su keptomis bulvėmis.