Silkės salotos su pomidorais ir paprika.

                                  Vakar universitete turėjome smagų Kalėdinį baliuką (gaila trumpai) ir tiek visko prisiragavau (kiekvienas turėjo atsinešti savo šalies patiekalą). Labiausiai patiko kinietės patiekalas, kuriuo pasidalinsiu kitą dieną, kai pati pagaminsiu...

         Su baliuko pabaiga prasidėjo mano atostogos. Šiandieną niekur nereikėjo skubėti. Vaikus palikus mokykloj aš lepinausi vienatve. Išgėriau puodelį kavos, padariau vienam žmogučiui salotas, o tas žmogutis - aš. Pasimėgaudama suvalgiau ir nusprendžiau - šios salotos gėdos nepadarys ir šventiniam stalui, tad skubu pasidalinti su jumis šiuo receptu, nes gal ir jūs norėsite šių salotų ant šventinio stalo.

           1 silkės filė,

1 svogūnas,

300 gr. pomidorų ( naudojau paprastą ir vyšninius),

1/2 saldžios paprikos,

1 šaukštas balzaminio acto,

1 šaukštas citrinos sulčių,

1 šaukštas rudojo cukraus,

3 šaukštai aliejaus,
krapų šakelė,

žiupsnelis maltų pipirų.

Silkės file supjaustykite norimo dydžio gabaliukais.

Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais, mažus pomidorus pusiau arba ketvirčiais jeigu didesni, papriką - plonomis juostelėmis.

Viską sumaišykite.

Actą, citrinos sultis, rudąjį cukrų ir aliejų išmaišykite.

Ant silkės su daržovėmis berkite pipirus, užpilkite padažu ir gerai išmaišę palaikykite valandą skoniams susidraugauti.
Prieš tiekiant užbėriau smulkintų krapų.

Skanaus.

Receptą kažkada pakuždėjo Deimantė, tik aš šiek tiek pakeičiau pagal savo nuotaiką.